2009年4月アーカイブ

高柳地区からスタート！「じょんのび」とした高柳で意外なグルメスポットを発見！

最初に訪れたのは、元祖ジンギスカン料理「澤田屋」。６０年ほど前、このあたりでは羊を飼っていて、ジンギスカン料理を広めたのが先代のご主人だそうです。人気メニューはジンギスカン定食。御飯とのセットはもちろん、蕎麦やラーメンとのセットもあります(゜o゜)自慢のジンギスカンのお味は絶品(^^♪お肉は既にタレの味がしっかりついているので、焼いてそのまま食べるのですが、羊のお肉にしては柔らかく、タレが絶妙！店主小林幸子さん曰く、「タレが命」。守り継がれている秘伝のタレだそうです。このタレを染み込ませたお肉の販売もしています。遠方から多くの注文があるそうですよ!(^^)!

４月２５日にオープンしたばかりの古民家カフェ「結縁地」にお邪魔しましました。画家がアトリエ兼自宅として住んでいた古民家を改修して作ったカフェは、大きな絵や可愛い小物がセンス良く飾られています。ギャラリーのようですが、生活観も残っていて妙に落ち着きます。展示してある絵画や小物は販売しているそうです。異空間でいただく挽きたてのコーヒーは「じょんのび」とした気持ちにさせてくれます。こちらではお食事もできます。岡島和裕さんお勧めのストーブ鍋を使った煮込み料理も是非食べてみたいです！

結縁地　ゆうえんち
ＴＥＬ:０２５７-４１-３２５１

日本一小さな！？ラーメン屋さん「春紀」。席が四席しかないこちらのお店は、ドアを開けるとカウンターごしのご主人、水野孝春さんの優しい笑顔が迫ってくるような感じです。お勧めのしょうゆラーメンをいただきました。カツオ、サバ、イワシで出汁をとった濃厚なスープに中太の麺が絡んで美味しい！東京生まれ、東京育ちのご主人が柏崎の自然に魅せられ、二年前にオープンさせた小さなお店。電話は無いけど、美味しさあります！是非行ってみてください!(^^)!

柏崎ICの近くの柏崎・夢の森公園へ。広い公園内は森の中を散策しているような感じ。こちらでカヌー体験をさせていただきました。風を感じ、水鳥の視線で新緑を眺めるのは最高(^^♪子どもたちにも大人気だそうです。他にもクライミングウォールや鉛筆作り体験など、自然とふれあいながらワクワク体験ができる、まさに夢の森!(^^)!いっぱい身体を動かしてお腹がすいたら、是非、公園内のカフェへ足を運んでみてください。特に柏崎産の鯛を使った鯛釜飯は絶品（*^_^*）和食の板前さんが腕をふるっているので、本格的な味が楽しめます。国産の小麦粉を使ったシフォンケーキ＆ソフトクリームもお勧めです♪

柏崎の旅の締めくくりはガラス工房「クラフト・ユー」。こちらでは「液だれしない醤油さし」を作っているのです。お醤油が液だれして、テーブルに輪じみが付いてしまったという経験ありませんか？そこで、ご主人徳間保則さんが考案したのが「液だれしない醤油さし」。お醤油をさす口のところがビーカーのような形をしているのですが、何度試しても液だれしないのです(゜o゜)他にもお洒落なティーポットやカップも作っています。旅のお土産に是非どうぞ(^^♪

ホタルイカの光で青色に輝く海を見てみたい！ということで、富山県滑川漁港へ向かいました。

午前３時に出向する観光船は、ホタルイカ漁が間近に見られるとあって大人気！毎年５万人が訪れるそうです。今回は特別に漁船に乗せていただきました。1.5キロ沖にある網へと向かう途中、カモメの大群に遭遇。カモメはホタルイカが大好物。口に加え飛び立つのですが、そのときにホタルイカが青い光を放つのです。右の写真は吉井ディレクターが撮影したお宝映像！まるで蛍のように飛び交う光にうっとり(*^_^*)さらに、網を引き上げていくと、大量のホタルイカが姿を現しました。照明を消すと、真っ暗な日本海が一瞬にして満天の星空のようになりました！まさに富山湾の宝石箱や～(^o^)／念願が叶い、大感激！しかも、漁師さんが捕れたてのホタルイカを船の上で炭火焼きにしてくれました。も～～最高！美味しかった～！観光船は５月６日（水）まで。ホタルイカの炭火焼は漁師さんがサービスしてくれるそうですよ♪

★念願のホタルイカ漁を拝見し、海上の光のページェントにうっとり！さらに、美味しいホタルイカ料理に舌鼓。富山湾の春を感じ、産地ならではの体験を堪能させていただいた旅でした。

上越市高田の旅！高田公園でお花見＆観桜会で賑わう街中を散策♪

観桜会が開催されている高田公園へ。やはり4000本の桜は見ごたえがあります。取材した日は満開ではなかったものの、快晴。青空に桜って本当に美しい！日本三大夜桜で有名な高田公園ですが、今回は昼間の高田公園を満喫してきました。

高田城　観桜会本部
ＴＥＬ:０２６-５２１-５６９５

名産品が豊富に揃った物産ブースに立ち寄りました。上越市旧牧村の「どぶろく荘」で作られたこだわりのお酒「愛」のどぶろくを試飲させていただきましたよ♪桜色の瓶に入ったどぶろくは、とってもまろやかで飲みやすい(*^_^*)美味しいお酒を飲みながら、美しい桜を愛でる♪いいですね～(^^)

テレビ初公開の新名物を発見！「シャークバーガー」！上越では鮫を食べる習慣がありますが、ハンバーガーは初めてだそうです。鮫のフライにタルタルソースがたっぷり！鳥のささみのような食感でした。上越の新名物になるかもしれません。

高田名物「するてん」もいただきました。一夜干しのスルメを揚げた天ぷらなのですが、ビールにぴったり！とまらなくなる味です。

★高田城百万人観桜会は19日日曜日まで。週末もお天気が良いそうなので、是非、足を運んでみてください。桜吹雪と桜の花びらの絨毯も楽しめると思いますよ(*^_^*)

歴史ある城下町、高田の街中を散策。

最初に伺ったのは吉田バテンレースさん。手作りのバテンレースは高田の伝統工芸品で、昔は何軒かお店があったそうですが、今では吉田伸さんと節子さんが営むこちらのお店だけ。今は母の日のプレゼント用に日傘が大人気だそうです。帽子とブラウスを着用させていただきました！どこか懐かしく、洗練された柄は身につけるだけで上品になれるような気がします(*^。^*)全て手作業で丁寧に作られた温かみのあるバテンレース。これからもずっと守り続けていって欲しいです。

吉田バテンレース
ＴＥＬ:０２５-５２３-３５５３

 観桜会に合わせて公開している仲町の町屋を訪ねました。ガイドの小林健一郎さんに案内していただきました。こちらは150年前の建物。この時代、銭湯に行くのが当たり前で、ほとんどの家にお風呂は無かったそうですが、こちらは桶屋さんだったので、貴重なお風呂場が残っています。昔の人々の生活がリアルに感じられる町屋でした。

老舗料亭「宇喜世」にお邪魔しました。こちらは、建物と２つの門が国の有形文化財になっています。お部屋の中はお宝がいっぱい！粋な細工が施された床柱や欄間など、見ごたえ充分です！広い庭が見渡せる客室でいただいたお花見弁当は、満開の桜のよう！彩りが美しく食べるのがもったいない！総支配人の山田達也さんのお勧めは、煎り鶏。煮込んだ鶏肉や筍、人参をごま油で炒ってあり、ごま油の風味が絶妙でした。優雅な気持ちにさせてくれるお花見弁当でした♪

信州スペシャルＰＡＲＴ２！

善光寺を訪ねました。今年は７年に一度の御開帳の年です。取材に行った日は御開帳前だったのですが、朝から様々な行事が行われ、賑わっていました。

お参りを済ませた後、お戒壇巡りも体験。瑠璃壇床下の真っ暗な回廊を巡り、御本尊様とつながれた極楽の錠前に触れると、往生の際、お迎えに来ていただけるという約束をいただけるという道場です。本当に真っ暗！かすかな光も全くなく、こんな暗闇を経験するのは初めてでした。極楽の錠前に触れられたので、ほっとしたものの、「光がある世界ってなんて素晴らしい！」と心底感じました。

門前にある八幡屋磯五郎の「七味唐辛子」を求めてお店へ。すると、この時期限定の七味唐辛子御開帳官やキットカット一味あじなどユニークな商品がずらり！オリジナル唐辛子をブレンドしてくれるコーナーまでありますよ！

八幡屋磯五郎
ＴＥＬ:０２６-２３２-３９６６

門前茶寮「弥生座」で名物「山のせいろ蒸し」をいただきました。こちらは江戸時代に建てられた畳問屋を再生した町屋で、とっても雰囲気がよく、寛げるお店。「農民美術館」にもなっており、信州を代表する工芸品を見ながらお食事を楽しむことができます。

「山のせいろ蒸し」は、信州牛や旬のお野菜、おこわ、茶碗蒸しなど、信州の美味しいものがギュっと詰まった大きな蒸篭をまるごと蒸したお料理。アツアツで、美味しくて、しかもヘルシー！優しく上品な女将さんも素敵でした。

門前茶寮　弥生座
ＴＥＬ:０２６-２３２-２３１１ 

★久しぶりに善光寺を訪ねましたが、この古き町並みと仏閣は何度来ても魅力的ですね。

　全国から来た参拝客を温かく迎え入れる懐の大きさを感じました。

続いて向かったのは軽井沢。

まず、軽井沢プリンスショッピングプラザでお買い物♪

蕎麦にまつわる粋な商品が並ぶ「軽井沢　旬粋」へ。蕎麦パスタ、蕎麦素麺なども魅力的ですが、中でもお勧めはそば粉100％のガレット！もちろん甘いクレープもありますが、手作りシーチキン、トマト、レタスが入ったガレットは蕎麦の風味と相性抜群！おやつというよりはランチにピッタリです！

軽井沢　旬粋
ＴＥＬ:０２６７-４１-１１１４

さんりお屋では年甲斐もなくこんな可愛いジャージを試着させていただきました(^_^;)

やっぱりショッピングって楽しい♪

さんりお屋（５/１０までの期間限定）
ＴＥＬ:０２６７-４２-１４５９

「軽井沢の鹿鳴館」とも呼ばれた国の重要文化財旧三笠ホテルへ。

1905年に建築された木造の西洋式ホテルは、

明治時代の建築技術の粋が感じられる建物でした。

軽井沢のシンボルとも言われる聖パウロカトリック教会を見学。木がふんだんに使われた三角屋根の教会はまるでログハウスみたい！こんな温かみがある教会で結婚式を挙げたら、あったか～い夫婦になれるのでしょうね(*^_^*)

アットホームな雰囲気の定食屋「フレスガッセ」さんにお邪魔しました。こちらは地元で大人気のお店。自慢のソーセージ定食をいただきました。手作りソーセージは、皮がパリっと弾け、中から肉汁がどわー！っと出てきます。絶品(^^♪ビールが飲みたくなりました！

初めて訪れたのですが、常連さんのように接してくれる看板娘のお母さんと息子さん、そして奥さん。とても温かい雰囲気ですっかりくつろいでしまいました。軽井沢に行ったら、絶対訪れたいお店です。

★７年ぶりに訪れた軽井沢。懐かしいと思ったり、変わったなぁと感じたりしましたが、　また新たな発見と出会いがありました。　また行きたいと思うフレスガッセのご家族に会えたことが何より嬉しかったです。

今日から始まりました新コーナー「毎度おなじみ　水島観光」！

旅好きの私、水島知子が新潟県内はもちろん、新潟から気軽に行ける旅のお勧めスポットをご紹介します。

どうぞ宜しくお願いします！

第一回は、高速道路料金の割引がスタートしたということで、長野県小布施町に行ってきました。

「栗と北斎と花のまち」と呼ばれる小布施。早速、美味しい栗を食べに栗庵風味堂へ。 江戸時代から続く老舗の和菓子屋さんですが、最近人気があるのは栗あん豆乳ソフト。店内にあるカフェでいただけます。

ペーストだけではなく、栗そのものがゴロゴロとトッピングされています。コクがあるけどサッパリしている豆乳ソフトは絶品(^^)

最もお勧めは栗おこわ。大きな栗が３つも入っていて、おこわにも栗の風味がしみこんでいて美味しかったです♪

蔵部

ＴＥＬ:０２６-２４７‐５３００

★初めて小布施に行ったのですが、古い土蔵が立ち並ぶとても雰囲気のいい街でした♪

　新潟から日帰りでも十分楽しめるというところも魅力ですね！

　次回は、信州編ＰＡＲＴ２　善光寺～軽井沢の絶品グルメご紹介します(^o^)／