こんにちは♪武内実江です。
もう夏も終わり・・・皆さん、おなか疲れてませんか？
身体に優しいヘルシーお料理をご紹介します！
おじゃましたのは『梅の花 新潟店』。豆腐と湯葉を使った懐石料理のお店です。
和室からは日本庭園が眺められ、ゆっくりくつろげますよ。
■□お店の人気 ベスト３□■
第３位･･･「湯葉揚げ」
タラのすり身と豆腐を練りこんだものを湯葉で包んで揚げてあります。
ふわふわ食感で、揚げ物なのにあっさり。でもコクと味わいはしっかり☆
第２位･･･「引き上げ湯葉」
目の前で豆乳から湯葉をつくり、それを自分で引き上げていただきます。
普通の湯葉とは、またひと味違います。香りがいい！そして大豆の味がすごく濃い！！
第１位・・・「豆腐しゅうまい」
国産の鶏肉・エビ・豆腐が練りこんであり、これがまたジューシー♪
とても優しい味で上品。お年寄りにも人気の一品なのだそうです。
■□支配人のイチおし□■
とってもおいしい『梅の花』のお料理。
支配人のイチおしは「季節野菜の豆乳しゃぶしゃぶ」です。
豆乳に余分なあぶらが出て、うまみだけが凝縮されます。普通のしゃぶしゃぶ以上にまろやか～～！
面白いのが豆腐しゃぶしゃぶ。豆乳に豆腐ですよ？
舌の上でとろけるようなお豆腐...あぁ～また食べたい！！
■□私のイチおし□■
女性にはデザートも重要です！（笑）
『梅の花』はデザートメニューも充実していますよ。
中でも私のイチおしは「もっちり杏仁豆腐」です。
もっちり...？？そう、もちもちした食感が楽しい杏仁豆腐風デザートです。
白玉みたいにモチモチなんですよ♪
季節のフルーツとの相性もバッチリ☆おすすめです！！
このほか、お持ち帰りメニューも豊富です。
おいしい・ヘルシー・大満足。優雅な雰囲気たっぷりの『梅の花』。
是非、大切な方といかがですか？
梅の花
ＴＥＬ:０２５-２４２-１９００