ｷﾞｳﾞﾐｰﾁｮｺﾚｰﾄ（http://givemechocolate.jp/） 渡辺克也さん
◆材料
ﾊﾟｽﾀ（ﾌｪﾃﾞﾘｰﾆ1,4o程度）･･･７５ｇ
ﾄﾏﾄ･･･２個
塩･胡椒･･･適宜
砂糖･･･適宜
ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ･･･適宜
作り方
@ﾄﾏﾄを湯むきしてﾀﾈを取り､細かく切ってﾍﾟｰｽﾄ状にし､塩ｺｼｮｳと砂糖を混ぜ合わせ
る｡
Aﾊﾟｽﾀを強火で茹で､茹で上がったら氷水にすばやく入れる｡水を切って@を加え､ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙを加える｡
B味を調えたら出来上がり！
☆ﾎﾟｲﾝﾄ
･このﾒﾆｭｰのﾎﾟｲﾝﾄはなんと言ってもﾄﾏﾄ！完熟の美味しいﾄﾏﾄを選びましょう★
･ﾄﾏﾄを細かくﾍﾟｰｽﾄ状にすることで､麺によく絡みます！
･ﾊﾟｽﾀは氷水で冷やすので､通常のﾊﾟｽﾀよりも長めに茹でる｡
･冷製ﾊﾟｽﾀは細麺のほうが美味しく仕上がります！
★一口ﾒﾓ ★
･揚げﾅｽや絹さや､ﾊｰﾌﾞなど季節の野菜と一緒に食べるなどお好みの野菜で楽しんでください♪