今月のテーマ「あれば助かるもう一品！」

　みなさん、"食卓にもう一品欲しいなぁ"なんてことはありませんか？そんなときに役立つメニューをご紹介！名づけて、【あれば助かるもう一品】というテーマで今月はお送りします。
　秋の味覚・キノコをふんだんに使ったお手軽メニュー☆黒酢でコクのある、いつもと一味違ったマリネをお楽しみください♪

◆ 材料（作りやすい分量）総熱量約577Kcal
エリンギ...１パック　（３～４ｃｍ長さの薄切り）
　　生椎茸...１パック　　（薄切り）
　　マッシュルーム...１パック（薄切り）
　しめじ...１パック （小房に分ける）
　舞茸...１パック　（小房に分ける）
　オリーブ油...大さじ４
　にんにくスライス...１片　（薄切り）
　Ａ　　醤油...大さじ３
　　　　黒酢...大さじ２
　　　　砂糖...大さじ２
　赤唐辛子...２本
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
① フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
② 香りが出たらきのこを加えて炒める。
③ 全体に油が馴染んだらＡを加え、しんなりするまで炒める。
④ 冷めるまでおいて味をなじませる。

☆ ポイント
　　冷めるまでおいて味をなじませる。
　　冷めながら味がしみこんでいく。