みなさん、"スパム"ってご存知ですか！？ハワイや沖縄でよく食べられている缶詰のソーセージなんです！スパム自体に味がしっかりついているので、少量の調味料と彩りのよい野菜と一緒に炒めて是非作ってみてください♪

◆ 材料　（４人分）一人分熱量約546Kcal

スパム...２５０ｇ　　　　１ｃｍ角に切る
玉葱...１／２個　　　　　１ｃｍ角に切る
パプリカ...１／２個　　　１ｃｍ角に切る
ピーマン...２個　　　　　１ｃｍ角に切る
粒コーン...１００ｇ
　Ａ　　醤油...大さじ１
　　　　砂糖...小さじ１
　　　　酒...大さじ２
　　　　カレー粉...小さじ１／４
卵...４個　　　　　目玉焼きを作る
サラダオイル、黒粗挽き胡椒、ご飯
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
① フライパンにスパムを並べ、弱火～中火で焼き色がつくまで炒めて取り出す。　　　　　　　　　　　　　　（油があるので焼き油はしかない）
② 同じフライパンにサラダオイル少量を熱し、玉葱、パプリカ、ピーマン、コーンを炒め、軽く塩・胡椒する。
③ スパムを戻し、鍋肌からＡを回し入れて味をからめる。
④ 丼にご飯をよそって③を盛り、卵を添えて黒胡椒を振る。

☆ ポイント
　仕上げの調味料は鍋肌から回し入れると香りが立つ