今月のテーマは【ガツンっと一品！】旨みたっぷりの豚バラ肉を使った丼です☆オクラや山芋も入ってスタミナ抜群！ガツンとヘルシーに召し上がれますよ★台湾料理でよく使われる五香粉（ウーシャンフェン）を使えば一気にエスニックな"屋台風"に大変身♪

◆ 材料（４人分）一人分熱量約534Kcal
　　豚ばら肉...３００ｇ（細切り）
　　にんにく、しょうが...各１片（みじん切り）
　　サラダ油...小さじ２
　　Ａ　醤油...大さじ２
　　　　酒、砂糖...各大さじ１
　　　　スープ...２００ｍｌ
　　　　五香粉...少々
　　レタス...２枚（千切り）
　　おくら...４本（ゆでて５ｍｍの小口切り）
　　山芋...５ｃｍ（叩く）
　　ご飯...４膳分　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
① 中華鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りが出たら豚肉を入れ、Ａを加えて煮詰める。（煮詰めることで、ご飯に絡んで美味しくなる）
② ご飯の上にレタス、おくら、山芋を乗せて①を汁ごとかけて召し上がれ。

　　五香粉（ウーシャンフェン）とは？
　　フェンネル、シナモン、山椒、クローブ、陳皮をあわせたもの。中華の定番香辛料です。