ギヴミーチョコレート（http://givemechocolate.jp/）　渡辺克也さん

◆材料
　　パスタ（フェデリーニ1,4㎜程度）･･･７５ｇ
　　トマト･･･２個
　　塩・胡椒･･･適宜
　　砂糖･･･適宜
　　ガーリックオイル･･･適宜
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①トマトを湯むきしてタネを取り、細かく切ってペースト状にし、塩コショウと砂糖を混ぜ合わせる。
②パスタを強火で茹で、茹で上がったら氷水にすばやく入れる。水を切って①を加え、ガーリックオイルを加える。
③味を調えたら出来上がり！

☆ポイント
・このメニューのポイントはなんと言ってもトマト！完熟の美味しいトマトを選びましょう★
・トマトを細かくペースト状にすることで、麺によく絡みます！
・パスタは氷水で冷やすので、通常のパスタよりも長めに茹でる。
・冷製パスタは細麺のほうが美味しく仕上がります！

★一口メモ ★
・揚げナスや絹さや、ハーブなど季節の野菜と一緒に食べるなどお好みの野菜で楽しんでください♪