食卓華やぐちらし寿司♪みんなで楽しく食べられる定番メニューですよね！お祝い事にもよし！春の行楽弁当にもよし★いろんな場面で大活躍するお手軽メニューです♪

◆材料（５人分）一人分熱量約３７３Ｋｃａｌ
　　米...２合
　　昆布...５ｃｍ角１枚
　　酒...大さじ２
　　Ａ　酢...大さじ３
　　　　砂糖...大さじ２
　　　　塩...大さじ２/３

　　うなぎの蒲焼...１尾
　　海老...６尾
　　きゅうり...１本
　　卵...２個
　　Ｂ　塩...ふたつまみ
　　　　酒...大さじ１
　　　　片栗粉...小さじ１/４
　　白いり胡麻...大さじ２
　　青じそ...５枚
　　もみ海苔

◆作り方
①米は研いで炊飯器に仕かけ、昆布を入れて３０分おき、酒を加えて炊く。
②炊き上がったら昆布を取り出し、Ａを合わせて冷ます。
③うなぎは酒をふり、魚焼きグリルで温める。（ホイルで包み強火で３分）
食べ易く切る。
海老は、酒蒸して殻をむく。
きゅうりは小口切りして塩をふり、水気を絞る。
卵は、Ｂを加えて薄焼きにし、細く切る。
青じそは、細切りする。
④②にうなぎ適宜、きゅうり、胡麻、青じそを混ぜて器に盛る。
もみ海苔と卵を散らし、うなぎ、海老を飾る。

☆わくわくポイント
　ごはんのぬくもりが残っているうちに具材をまぜる