今回はイタリアンでＨＯＴに！辛さは、お好みで調節してくださいね♪ペンネは硬さが残らないくらいまでしっかり茹でるとうまく仕上がりますよ★☆たまにはペンネのもちもちっとした食感を味わうのも良いかもしれません~♪

◆材料（４人分） 一人分熱量約303Kcal 
　トマト缶…１缶（４００ｇ）
　にんにくみじん切り…２片
　赤唐辛子…２本
　オリーブオイル…大さじ２
　パルメザンチーズ…大さじ２
　パセリみじん切り…大さじ２
　塩…小さじ１／２
　ペンネ…２４０ｇ
　湯…２Ｌ（塩２０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①　赤唐辛子は種を除いて、辛めにしたい時は細かく、程々にするならば２～３つに割っておく。
②　鍋ににんにくと赤唐辛子、オリーブオイルを入れて点火してあたため、香りが出たらトマト缶を加えて脂分が分離するまで煮詰める。
③　ペンネをゆでて②に加え、良く合わせてからパルメザンチーズ、塩、パセリのみじん切りを加えてあえる。（ペンネのゆで汁を適宜足す。）

☆わくわくポイント
　ゆでたペンネをソースとよく和える