あけましておめでとうございます！新年最初の月のテーマは『ストック食材活用術』！台所の棚の奥で眠っている食材を使って手軽に作れるメニューを紹介していきます☆今回のトマトパスタ、お店で出てくるような本格的な味に感激！ポイントをしっかり押さえて、みなさんもおうちにあるストック食材を活用してみてください♪

◆材料（４人分）一人分熱量約477Kcal
　トマト水煮…１缶（約４００ｇ）
　ツナ…１缶
　チーズ…５０ｇ　　（1.5ｃｍ角に切る）
　にんにく…２片　　（みじん切り）
　赤唐辛子…１本　　（半分に切って種を除く）
　アンチョビ…２枚
　オリーブオイル…大さじ３
　酒…１／４カップ
　塩、胡椒…適宜
　パスタ…２８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①　にんにく、赤唐辛子、アンチョビをオリーブオイルで炒める。
②　トマトの水煮と酒を加えて、煮詰める。
③　ツナを加えて塩、胡椒で味を調える。
④　茹でたパスタ、チーズと和え、盛り付ける。

☆　わくわくポイント
　　トマトは とろみが出るまで、しっかり煮詰めましょう！