１１月に入り、だんだん寒さが増してきましたね！今月は「おうちであったか」というテーマでお送りします★お好みの海の幸をたっぷり入れて、フ～フ～しながら召し上がってみてはいかがでしょうか♪

　　◆材料（４人分）一人分熱量約440Kcal
　　海老…１００ｇ
　　帆立…１００ｇ
　　（酒大さじ１、塩少々）
　　玉ねぎ…小１個
　　マッシュルーム…１パック
　　バター…４０ｇ
　　小麦粉…４０ｇ
　　牛乳…３００ｍｌ
　　蒸し汁 ＋ 水…５０ｍｌ
　　塩…小さじ１／２
　　こしょう…少々
　　パルメザンチーズ…適宜
　　ご飯…適宜
　
作り方
①海老と帆立を酒、塩で蒸し煮する。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
②鍋 にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。続いてマッシュルームを炒めて小麦粉を振り入れる。小麦粉が均一に炒められたら、牛乳、蒸し汁、塩、こしょうを加えて加熱する。
②海老と帆立を加えて温め、器に盛った熱いご飯の上にかけ、パルメザンチーズを振ってグリルで色づくまで焼く。（オーブンでなく、簡単にグリルで焼きましょう。５分くらい）

☆わくわくポイント
・玉ねぎを焦がさない。ホワイトソースなので、白く仕上げます。
・シーフードを蒸し煮することで、熱の入りすぎを防ぐ。かたくなりがちなので、蒸し煮にします。ご飯をチキンライスにしても。（ただし、カロリーが上がります。）