今が旬の里芋!味噌・マヨネーズ・卵黄を混ぜ合わせたソースを塗ってグリルで焼くと洋風田楽のように♪ソースにアンチョビや塩辛を混ぜたり、おしゃれにアレンジしてもデリシャスですよっ★
◆材料(4人分)一人分熱量約118Kcal
じゃがいも(中)…2個
里芋…4個
椎茸…4枚
マヨネーズ…大さじ2
味噌…小さじ1
卵黄…1個
作り方
①じゃがいもと里芋は、塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でる。椎茸は軸をはずす。おいもが茹で上がったら両端を切り落とし、じゃがいもは半分に切る。
②マヨネーズと味噌、卵黄を良く混ぜて、じゃがいも、里芋、椎茸にのせる。
③グリルで焦げ目がつくまで加熱する。
☆わくわくポイント
ソースは良く混ぜ合わせる。(焼いた時に分離しにくい)
焦げ目のついたものから順次取り出す。
