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マヨったら食べてミソ!秋の味噌マヨグリル

今が旬の里芋!味噌・マヨネーズ・卵黄を混ぜ合わせたソースを塗ってグリルで焼くと洋風田楽のように♪ソースにアンチョビや塩辛を混ぜたり、おしゃれにアレンジしてもデリシャスですよっ★ 

cook071011.jpg   ◆材料(4人分)一人分熱量約118Kcal
  じゃがいも(中)…2個
  里芋…4個
  椎茸…4枚
  マヨネーズ…大さじ2
  味噌…小さじ1
  卵黄…1個
                               
作り方
①じゃがいもと里芋は、塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でる。椎茸は軸をはずす。おいもが茹で上がったら両端を切り落とし、じゃがいもは半分に切る。
②マヨネーズと味噌、卵黄を良く混ぜて、じゃがいも、里芋、椎茸にのせる。
③グリルで焦げ目がつくまで加熱する。

☆わくわくポイント
ソースは良く混ぜ合わせる。(焼いた時に分離しにくい)
焦げ目のついたものから順次取り出す。

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2007年10月11日 17:25に投稿されたエントリーのページです。

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