今月は食欲の秋にピッタリなテーマ『食欲もりもり！』たくさん食べられてヘルシー＆材料費が安く済ませられるＷで嬉しいメニューです♪チリソースに溶き卵を入れることで味がマイルドになり、辛さが苦手な方や子供たちにも喜ばれる一品です★ 

 ◆材料（４人分）一人分熱量約154Kcal
　　豆腐…１丁
　　サラダ油…大さじ２
　　Ａ　玉ねぎ（みじん切り）…１／４個
　　　　にんにく、生姜（みじん切り）…各１片
　　　　唐辛子（種を除いて半分に切る）…１本
　　Ｂ　ガラスープ…３００ｍｌ
　　　　味噌…大さじ１
　　　　スイートチリソース…大さじ１
　　　　酒…大さじ１
　　　　トマトケチャップ…大さじ３
　　　　砂糖…大さじ１／２
　　水溶き片栗粉…大さじ１ ＋ 水大さじ２
　　卵…１個

作り方
①　中華鍋に油を熱し、Ａを炒める。
②　香りが出たら、Ｂを加えて２～３分煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れる。
③　豆腐を２ｃｍ角に切って熱湯に通し、②に入れて出来上がり。

☆　わくわくポイント
※チリソースに溶き卵を入れて、マイルドにボリュームアップ！！
※豆腐は湯通ししましょう。