今月のテーマは『暑さに負けるな！』和風にアレンジしたマレーシア料理・サテーをご紹介☆生姜・にんにく・味噌・ピーナッツバターが入ったタレは食欲が増し、ついつい手がのびちゃう一品。余ったら野菜炒めなどにしてアレンジ出来ます★お好みでレモン汁や七味唐辛子をかけて召し上がれ♪

◆材料（４人分）一人分熱量約175Kcal
　　鶏むね肉…３００ｇ
　　★味噌…大さじ２
　　★砂糖…大さじ２
　　★醤油…小さじ１
　　★にんにく、生姜（すりおろし）…各１片
　　★ごま油…小さじ１
　　Ａ　練りごま…大さじ１
　　Ｂ　ピーナツバター…大さじ１
　　きゅうり（乱切り）…１本
　　玉ねぎ（乱切り）…１／２個

作り方
① 鶏むね肉は２ｃｍ角に切る。★を練り合わせ、半分に練りごまＡ、半分にピーナツバターＢを加える。
②　カットした鶏肉を半量ずつＡ、Ｂに漬け込み、２０分程置く。
③ 串にさしてクッキングシートを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼く。
   （グリルで焼く場合は弱火で５～６分）
胡瓜と玉ねぎをそえて召し上がれ。

◎マレー料理のサテーのアレンジで、味噌を使用しました。カレー粉や、クミン、コリアンダーなどを使えば、また違った美味しさが味わえますよ。小さくカットしてしっかり焼くのがコツです。

☆ わくわくポイント
　　鶏肉は、弱火でじっくり焼きましょう。