◆材料（４人分）
  じゃがいも　４個
  とろけるチーズ　１００ｇ
  コーンの缶詰　１６０ｇ
  マヨネーズ　大さじ２
  餃子の皮　１２枚
  塩・胡椒　少々
  揚げ油　適宜 

◇作り方
①じゃがいもの皮をむいて、火が通りやすいように四等分に切って、水から塩茹でにする。
竹串でスーッと通るくらいの軟らかさになるまで茹でる。
② お湯を捨ててじゃがいもをすばやく潰す。
③温かいうちに、チーズをしっかり混ぜあわせる。コーン、マヨネーズ、塩・胡椒を加えて混ぜる。
④混ぜた餡を餃子の皮に包んで１７０℃の油で皮がパリッとキツネ色になるまで揚げて、出来上がり！

・余った餡は、コロッケやポテトサラダにも変身！
・コーンの他に、ウィンナーやハムなどお好みでトッピング！
・お父さんのおつまみにもGOOD
・チーズの量は多いほうが美味しくできますよ♪