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2010年5月 アーカイブ

2010年5月 4日

バナナとゴマのアイス

材料

・バナナ１本
・卵2個
・グラニュー糖40g
・練りごま大匙1
・生クリーム1カップ


①バナナは皮をむき、ラップに包んで手でつぶしておく。

②ボールに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
①、練りゴマを加えて混ぜる。

③別のボールに生クリームを入れて、七分立てにする。

④②に③を３回くらいに分けて加え、混ぜ合わせる。バットなどの容器に入れ、
冷凍庫で冷やし固める。

日時: 2010年5月 4日 10:03 |

2010年5月11日

豚肉としいたけのバルサミコ炒め

材料
・豚バラスライス２００ｇ
・しいたけ５枚
・にんにく１カケ
・パセリみじん切り大匙１
・しょうゆ大匙２
・バルサミコ大匙２
・オリーブ油大匙１

①豚肉は５ｃｍ長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
しいたけは４等分にする。

②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら
豚肉を入れて炒める。脂が出たらしいたけを加えて炒め、パセリ、しょうゆ、
バルサミコを加えて混ぜ合わせる。

日時: 2010年5月11日 05:58 |

2010年5月18日

鳥手羽のレモンオイスターソース

材料

・鶏手羽８本
・レモン汁１／２個分
・オイスターソース大匙１
・塩、こしょう少々
・小麦粉適宜
・サラダ油適宜

①鶏手羽は塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

②油でカリッと揚げ、中までしっかり火を通す。

③揚げたてをバットに広げ、熱々のうちにオイスターソースをからめ、
れもん汁をまぶしからめる。

日時: 2010年5月18日 10:06 |

2010年5月25日

もやしと豚肉のカレー炒め

材料
・もやし１パック
・豚こま肉１００ｇ
・にんにく１カケ
・サラダ油大匙２

<タレ>
・カレー粉小匙１
・ケチャップ大匙１
・しょうゆ大匙１
・酒大匙１

①にんにくはスライスする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがでたら
豚肉を入れて色が変わるまで炒める。もやしを加えてざっと炒め、
混ぜ合わせたタレを加えて傷め合わせる。

日時: 2010年5月25日 06:12 |

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