洋風ちらし寿司 (BSNラジオ「MornigCafe Cooking」)

洋風ちらし寿司

・えび5尾
・あさり100g
・ベーコン40g
・ホールコーン大匙3
・米2合
・コンソメ1個
・バター20g

①米は洗って炊飯器に入れ、コンソメと、通常よりもやや少なめの水を入れ、炊く。

②えびは殻を取り、1cm長さに切る。ベーコンは細切りする。

③フライパンにバターを溶かし、ベーコン、あさりを入れて炒め、
ふたをして蒸し焼きする。

④あさりの口が開いたらえびを入れてさっと炒め、塩、こしょぅで味を整える。

⑤①、ホールコーン、④を混ぜ合わせる。

日時: 2010年3月 2日 10:58 | パーマリンク