BSNラジオ「MornigCafe Cooking」

材料
・牡蠣100g
・白ねぎ１本
・バター20g
・白ワイン100ｃｃ
・牛乳100ｃｃ
・小麦粉大匙1
・粉チーズ大匙2

①牡蠣は洗って水気をきる。
白ねぎは斜めスライスにする。

②フライパンにバターを入れて溶かし、ねぎを炒める。
しんなりしたら小麦粉をふり入れ、白ワイン、牛乳を
少しずつ入れて混ぜる。とろみがついたら塩、こしょうする。

③ココット皿に牡蠣をいれ、②をかけ、粉チーズをふり、
200℃のオーブンで焼く18分焼く。