材料
・豚とんかつ用ロース2枚
・白菜1/8切れ
・牛乳100ｃｃ
・コンソメ１個
・水溶き片栗粉適宜
・サラダ油適宜
①豚肉は塩、こしょうする。
白菜は線切りする。
②フライパンに油を熱し、豚肉を入れて両面に焼き色をつけ、
中まで火を通す。取り出して器に盛る。
③②の焼き汁の残ったフライパンに白菜を入れて炒める。しんなりしたら
牛乳、水100ｃｃ、コンソメを入れて煮立てる。水溶き片栗粉を加えてとろみを
つけ、豚肉にかける。
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豚肉の白菜ソース
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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