材料
・里芋４個
・鶏むね肉100g
・めんつゆ大匙2
・サラダ油適宜
①里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
鶏肉はひと口大に切る。
②フライパンに油を多めに熱し、里芋を入れて炒め揚げする。
③鍋に水2カップ、めんつゆを入れて煮立て、鶏肉、②を入れてふたをし、
煮る。鶏肉に火が通ったら塩で味を整える。
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揚げ里芋と鶏肉の煮物
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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