材料
・ルレクチェ１個
・バニラアイス1カップ
・ヨーグルト1/2カップ
・レモン汁少々
・バタークッキー４枚
・バター10g
①ルレクチェは皮をむき、１cm幅のくし切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、①をソテーする。表面がしっとりとしたら
レモン汁を加えて火を止める。
③アイスは少々室温に戻して柔らかくし、ヨーグルトと混ぜ合わせる。
熱々の②にのせ、砕いたクッキーをかける。
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ルレクチェのクリームソースかけ
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2011年8月
レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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