材料
・鶏骨付きもも２本
・バター大匙1
・オリーブ油大匙1
＜マーマレードソース＞
・マーマレード大匙2
・白ワイン50ｃｃ
・しょうゆ大匙2
・にんにくすりおろし1カケ
①鶏肉は塩、こしょうする。フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて全体に焼き色をつけ、
ふたをして蒸し焼きする。
②鶏肉の中まで火が通ったらバターを入れてからめる。つやがでたら混ぜ合わせたソースを入れて
強火にして焼きからめる。
« 揚げ里芋と鶏肉の煮物 | メイン | 鮭のパイ包み焼き »
鶏肉のマーマレードソース
最近のエントリー
2011年8月
レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
カテゴリー
アーカイブ
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
最近のコメント