材料
・キャベツ１／４個
・牡蠣１００ｇ
・にんにく１カケ
・白すりごま大匙２
・ごま油大匙２
・酒大匙２
・しょうゆ大匙１
・みりん大匙１
①キャベツは５ｍｍ幅の線切りにする。
にんにくはみじん切り。
②フライパンにごま油を熱し、ニンニクを入れて炒める。香りがでたら
牡蠣を加えて炒め、酒をいれてふたをして蒸し焼きする。
③キャベツを加えて炒め、しょうゆ、みりん、すりごまを混ぜ合わせる。
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キャベツと牡蠣のゴマ炒め
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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