揚げさつまいものサラダ (BSNラジオ「MornigCafe Cooking」)

揚げさつまいものサラダ

・さつまいも４００ｇ
・半熟卵１個
・にんにく１カケ
・ベーコン４０ｇ
・マヨネーズ大匙１
・塩、こしょう少々
・油適宜

①さつまいもは皮のまま小さめのひと口大に切る。
にんにくはすりおろす。

②フライパンに多めの油を熱し、さつまいもを入れて炒め揚げする。
ベーコンは細かく切り、カリカリになるまでから空焼きする。

③さつまいもが熱いうちに、ベーコン、にんにく、卵、マヨネーズ、
塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

日時: 2009年10月13日 11:05 | パーマリンク