材料
・いちじく4個
・砂糖50g
・レモン汁1/2個分
・ティーパック1枚
①いちじくは皮をむいて縦半分に切る。
②鍋に水100ｃｃ、砂糖、レモン汁、紅茶を入れて煮立てる。
いちじくを並べ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
③ティーパックを取り出し、あとは汁ごと容器に移し、
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくする。
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いちじくの紅茶煮
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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