材料
・生いか１杯
・厚揚げ１枚
・にんにく1カケ
・たかのつめ１本
・酒50ｃｃ
・オイスターソース大匙2
・ごま油大匙1
①いかはワタを取りだし、ほぐしておく。
身は１cm厚さの輪切りに。足は食べやすい大きさに切る。
②にんにく、たかのつめはみじん切りにする。
③厚揚げは２cm角に切る。
④鍋にごま油、②を入れて火にかけ、香りがでたらいかワタを入れて炒める。
③、酒、オイスターソース、水50ｃｃを入れてふたをして煮る。
途中でいかの身を加え、さっと煮る。
« 納豆オムレツ | メイン | きゅうりチャンプルー »
イカと厚揚げのオイスター煮
最近のエントリー
2011年8月
レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
カテゴリー
アーカイブ
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
最近のコメント