材料
・アスパラ６本
・ホタテ(刺身)６個
・にんにく１カケ
・バター２０ｇ
・白ワイン１００cc
・パスタ１６０ｇ
・塩、こしょう適宜
①アスパラは斜めスライスにする。
にんにくはスライスにする。
②フライパンに①、白ワインを入れてふたをし、
アスパラに火を通す。最後にホタテを入れ、サッと煮る。
③②にゆでたてのパスタ、バターを入れてからめ、塩、こしょうで
味を整える。
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アスパラとほたてのパスタ
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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