BSNラジオ「MornigCafe Cooking」

材料　

・鶏レバー100g
・玉ねぎ1個
・じゃがいも1個
・ニンニク1カケ
・白ワイン50ｃｃ
・オリーブ油大匙1
・マヨネーズ大匙1
・塩、こしょう、シナモン少々

①レバーは洗って食べやすい大きさに切る。

②玉ねぎ、じゃがいもはスライスする。
にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、
香りがでたら玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
レバーを加えて炒め、白ワインを入れてふたをし、
中まで火をとおす。

④マヨネーズ、塩、こしょうで味つけし、シナモンをふる。