かつおときのこの甘酢ソース (BSNラジオ「MornigCafe Cooking」)

かつおときのこの甘酢ソース

材料

・カレー粉小匙1/2

・片栗粉適宜

・油適宜

<甘酢>

・酢大匙3

・しょうゆ大匙1

・砂糖大匙1

①かつおは１cm厚さに切り、カレー粉、片栗粉をまぶす。

②にんにくはみじん切り。まいたけはほぐす。

③フライパンに油を熱し、①を入れて表面をさっと焼く。取り出して
皿に盛りつける。

④③のフライパンににんにくを入れて炒め、香りがでたらまいたけを入れて炒める。
しんなりとしたら甘酢を入れて煮立て、かつおにかける。

日時: 2009年3月24日 09:56 | パーマリンク