材料
・豚肉しゃぶしゃぶ用200g
・白ネギ１本
・にんにく1カケ
・生姜1カケ
・ブルーチーズ50g
・酒50ｃｃ
・しょうゆ小匙2
①白ネギは斜めスライス、生姜、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンに①、酒、水50㏄、豚肉を入れてふたをし、蒸し煮する。
③肉の色が変わったらブルーチーズをちぎりながら入れ、しょうゆで味を整える。
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豚肉と白ねぎのブルーチーズソース
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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