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フルーツ蒸しパン

材料 直径5cmのココット6個分

・いちご4個
・バナナ1本
・小麦粉80g
・ベーキングパウダー小匙1
・卵1個
・グラニュー糖60g
・牛乳大匙3
・油大匙1

①いちご、バナナはラップに包み、指で粗くつぶす。

②小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

③ボールに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。①、牛乳、油を
入れて混ぜる。

④③に②を加えて混ぜ、容器に入れる。蒸気のたった蒸し器で10~12分蒸す。

2011年8月

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