材料
・牛こま肉200g
・ショゥガひとカケ
・きぬさや５枚
・ちりめんじゃこ大匙3
・ごはん2合分
・酢大匙3
・こぶ茶大匙1
・しょうゆ大匙1
・砂糖大匙1
・だし汁100ｃｃ
①鍋にスライスした生姜、しょうゆ、砂糖、だし汁を入れてひと煮立てさせ、
牛肉を入れる。肉の色が変わったらきぬさやをいれ、さっと煮る。
②きぬさやは取り出し、線切りにする。
③炊きたてのごはんにこぶ茶、酢、じゃこを入れて混ぜ合わせる。皿に盛り、
牛肉ときぬさやを飾る。
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牛肉ちらし
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