牡蠣と白菜のカレー丼 (BSNラジオ「MornigCafe Cooking」)

牡蠣と白菜のカレー丼

材料

・牡蠣100g
・白菜1/8個
・にんにく1カケ
・生姜1カケ
・めんつゆ大匙1
・しょぅゆ大匙1/2
・カレー粉大匙1/2
・水溶き片栗粉適宜
・油適宜
・ご飯丼2杯分

①白菜は線切りにする。にんにく、生姜はみじん切りにする。

②鍋に油を熱し、にんにくと生姜を入れて炒める。香りが出たら
白菜、牡蠣を入れて炒める。カレー粉を加えて混ぜ、水300㏄、めんつゆを入れて
ふたをして煮る。

③しょうゆで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ご飯にかける。

日時: 2009年2月 3日 11:05 | パーマリンク