BSNラジオ「MornigCafe Cooking」

材料

・鶏もも１枚
・りんご1/2個
・にんにく1カケ
・生姜1カケ
・白ワイン50ｃｃ
・しょうゆ大匙1
・みりん大匙1
・オリーブ油大匙1

①鶏肉は半分に切り、厚さを均一にしておく。

②袋などにしょうゆ、みりん、すりおろしたにんにくを
入れて、①の鶏肉を入れてもみ込んでおく。

③フライパンにオリーブ油を熱し、②を入れて両面に焼き色をつけ、
ふたをして中まで火を通す。皿に盛る。

④りんごは皮のまま５mm厚さのくし切りにする。鍋にりんご、白ワイン、
生姜を入れてふたをし、りんごが柔らかくなるまで煮る。③にかける。