材料
・じゃがいも３個
・牡蠣100g
・ベーコン20g
・ピザ用チーズ80g
・白ワイン50ｃｃ
・バター大匙1
・油大匙2
・塩、こしょう少々
①じゃがいもは皮をむき、１cmの角切りに切る。
ベーコンは５mm幅に切る。
②フライパンにバター、油を入れて熱し、①を入れて炒める。牡蠣、
白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きする。
③じゃがいもに火が通ったらチーズを加え、火を強めて水気をとばしながら
チーズを焼き付ける塩、こしょうする
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じゃがいもと牡蠣のチーズ焼き
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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