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栗とホタテの炊き込みご飯

材料
・栗12個
・ホタテ缶160g
・生姜ひとかけ
・万能ネギ3本
・米2合
・しょうゆ大匙1
・みりん大匙1
・塩少々

①栗は皮をむく。大きいものは半分に切る。

②生姜は線切り、ネギは小口切りにする。

③炊飯器に洗った米、ホタテ缶汁ごと、しょうゆ、みりん、塩を入れ、
分量の水を入れひと混ぜする。栗、生姜をのせ炊く。
炊き上がったら混ぜて器に盛り、ネギをちらす

2008年9月

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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本

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