・いちじく４個
・砂糖大匙２
・白ワイン１００cc
<クリーム>
・生クリーム１００cc
・砂糖大匙２
・レモン汁大匙２
①いちじくは皮をむき、縦半分に切る。
②鍋に①、白ワイン、砂糖を入れてふたをし、５分ほど煮る。
煮汁のまま冷まし、冷蔵庫で冷たくする。
③生クリーム、砂糖を混ぜ、レモン汁を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
器に②を盛り、③を添える。
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いちじくのクリーム添え
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