材料
・ミントの葉ひとつかみ
・砂糖８０ｇ
・水１カップ
・レモン汁１／２個分
・マスカルポーネ１００ｇ
・バナナ、グレープフルーツ、すいかなど適宜
①鍋にミント、水、砂糖を入れて煮立て、弱火で５分くらい煮る。
ミントを取り出し、レモン汁を加えて冷まし、冷蔵庫で冷やす。
②器に食べやすく切ったフルーツを入れ、①を注ぎ、マスカルポーネをのせる。
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ミントフルーツ
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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