材料
・卵2個
・生クリーム1カップ
・グラニュー糖40g
・ラム酒大匙1
・練り白ごま大匙2
・濃い目のコーヒー大匙4
①ボールに卵、砂糖を入れてもったりするまで混ぜる。ラム酒を加える。
②別のボールに生クリームを入れ、８分立てにし、①と2～3回に分けて混ぜ合わせる。
バットに入れて冷凍庫で冷やし固める。１時間たったら１度取り出し、全体を混ぜ合わせる。
③②を器に盛り、コーヒーをかける。
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ごまアイス・コーヒーがけ
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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