材料
・鶏むね肉２枚
・にんにく４カケ
・しょうゆ大匙１
・みりん大匙１
・バルサミコ大匙１
・オリーブ油８０cc
・小麦粉適宜
・塩、こしょう少々
①鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをまぶす。
しょうゆ、みりん、バルサミコをもみこみ、１時間以上おく。
小麦粉をつける。
②にんにくは皮をむき、包丁の背でつぶす。
③鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、色ずくまで炒める。
にんにくを取り出し、鶏肉をソテーする。皿ににんにくとともに盛る。
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