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いちごチーズケーキ

・いちご100g
・グラニュー糖60g
・バター60g
・卵2個
・小麦粉100g
・クリームチーズ100g

①クリームチーズは練る。バターは溶かす。

②いちごはへたをとり、指で粗くつぶす。

③グラニュー糖、卵を合わせ、白っぽくなるまで泡立てる。いちごを加える。

④③とクリームチーズを混ぜ合わせ、バターを入れて混ぜる。

⑤直径21センチのタルト型に流し入れ、180度のオーブンで約30分焼く。

2008年4月

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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本

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