材料
・卵3個
・白菜（１／４切れの大きさ）3枚
・めんつゆ大匙３
・バターひとかけ
・片栗粉少々
・だし汁１カップ
①白菜はざく切りし、だし汁でさっと煮る。
取り出し、細かく切る。
②①の汁に塩で味を整え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
③卵、めんつゆ、①の白菜を入れて混ぜる。
④フライパンにバターを溶かし、③を入れてゆるめのオムレツを作る。
皿に盛り、②のあんをかける。
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白菜のオムレツ
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