BSNラジオ「MornigCafe Cooking」

材料

・     豆乳１リットル

・     だし昆布１０センチ角一枚

・     めんつゆ100ｃｃ

・     とりひき肉だんご、豚肉、牛肉、牡蠣など適宜

・     白菜、ねぎ、もやしなどの野菜適宜

①     鍋に豆乳、昆布、めんつゆ、水2カップを入れ、温める。

②     ①にとりひき肉だんご、牡蠣、白菜の茎の部分など、火の通りにくい

具材をいれ、ふたをして煮る。

③     クツクツとしてきたら他の具材を入れ、静かに煮る。

※     好みでポン酢しょうゆ、かんずりなどをつけて。