BSNラジオ「MornigCafe Cooking」

材料　約15×30cmのグラタン皿一枚分

・ヨーグルト250g
・バナナ１本
・卵2個
・グラニュー糖80g
・小麦粉80g

①ザルにペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて余分な水気をきる。

②バナナは１cm厚さに切る。

③ボールに卵、砂糖を入れてもったりするまで混ぜる。小麦粉を３回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
バナナ、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。180度のオーブンで約30分焼く。

材料
・クレソン2束
・豚ロースしゃぶしゃぶ用100g

「ドレッシング」
・味噌大匙1/2
・白すりごま大匙1
・オリーブ油大匙2
・酢大匙2
・はちみつ小匙1
・にんにく(すりおろす)1カケ分

①クレソンは食べやすい大きさに切る

②豚肉はゆでて冷水にとり、冷たくする。クレソンをあわせる。

③器に②を盛り、混ぜ合わせたドレッシングをかける。

材料
・食パン4枚
・ピーマン２個
・ロースハム２枚
・クリームチーズ１００ｇ
・マヨネーズ大匙１
・酢、サラダ油各大匙１

①ピーマン、ハムは細切りにし、酢、油を混ぜて塩こしょうする。

②クリームチーズを練り、マヨネーズと合わせる。

③食パンに②を塗り、①をのせ、トースターで５～６分焼く。

材料

・アスパラ(太め)３本

・生ハム６枚

・粉チーズ大匙１

・小麦粉大匙２

・レモン、卵、パン粉適宜

①アスパラは根元の固い部分を取り除き、半分長さに切る。

②①に生ハムを巻きつける。

③粉チーズ、小麦粉を混ぜ合わせ、②にまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。

④フライパンに多めの油を熱し、③を色よく揚げる。食べるときにレモンを絞る。

材料
・ウーロン茶２カップ

・粉ゼラチン５ｇ

・グラニュー糖４０ｇ

・シナモン小匙１／２

・マンゴ1個

①ゼラチンは５０ccの水でふやかす

②鍋にウーロン茶、砂糖を入れて温める。砂糖が溶けたら火を止め、①を入れて
余熱で溶かす。シナモンを入れる。

③バットなどに②を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

④器に食べやすい大きさに切ったマンゴを入れ、③をスプーンですくってのせる。