材料
・たけのこ100g
・豚こま肉100g
・玉ねぎ1/2個
・卵2個
・めんつゆ(かけめん用)100ｃｃ
・カレー粉小匙1
・油大匙1
①たけのこ、たまねぎはスライスする。
②鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら①を入れて炒め、
カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
③②にめんつゆを入れて煮たたせ、溶いた卵をまわしかける。火をとけてふたをして、
少々蒸らす。
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たけのこと豚肉のカレー風味卵とじ
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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