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梨のごま風味クリームあえ

材料
・梨1個
・グラニュー糖20g
・生クリーム150cc
・練り黒ごま大匙1
・ビスケット2枚

①梨は皮をむき、1cmの角切りにする。

②ボールに砂糖、練りごま、生クリーム50ccを入れて混ぜ合わせておく。

③別のボールに生クリームを入れ、七分立てにする。②に少しずつ加えて合わせ
る。

④③に梨、手で砕いたビスケットを加えて混ぜる。

2011年8月

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