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フルーツココナツスープ

材料
・ココナツミルク1カップ

・生クリーム100cc

・グラニュー糖40g

・スイカ、バナナ、キウイなど適宜

①ココナツ、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで温める。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷たくする。

②フルーツを食べやすい大きさに切り、①と混ぜ合わせ、器に盛る。

★好みでアイスをのせたり、白玉を浮かべてもおいしい!

2008年4月

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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本

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