材料
・するめいか2杯
・みょうが２本
・にんにく1カケ
・大葉５枚
・白胡麻大匙1
・みりん大匙1
・豆板醤小匙1/2
・ごま油大匙1
・塩適宜
①いかはわたを取り、ほぐす。身は皮をむき、細く切る。
②みょぅが、大葉はみじん切り。にんにくはすりおろす。
③いかわた、②、胡麻、みりん、豆板醤、ごま油を混ぜ合わせる。いかを入れて混ぜ、
塩で味を整える。
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即席韓国風塩辛
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レシピ担当の料理研究家中島有香先生のお料理本
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