BSNラジオ「Morning Cafe」

台風１８号。アジア名で「メーロー」
マレーシアでジャスミンという意味。
ジャスミンさん、午後になり少し風は弱くなったかな？
大暴れせずに・・・大きな被害がないと良いです。

今朝の番組は、台風資料で机が山盛りでした。

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先日、中秋の名月を眺めつつ。
「LOVE NIIGATA 100%」というイベントに参加してきました。

こちら、県内の日本酒を味わおうという催し。

美味しかった～。

このように「おちょこ」片手に、色々な酒蔵を
巡ります。当日は、１９の蔵元が参加。

イベント前半からご機嫌な私（前髪カツラ）　

さて、会場でお勉強した事をちょいと。

これから、お酒を飲むときには、
ラベルに注目です。

↓　これね

↑米粒が５つ、桜の花びらのように配置されたデザイン。

こちら「新潟清酒産地呼称協会」に認定されたお酒のマーク。

５つのお米が意味するのは。

　新潟県産米
　新潟の水
　醸造地が新潟
　新潟伝統の醸造法
　精米歩合６０％以下

この５つの基準をクリアしたお酒という事。

１００％新潟のお酒！ですよ～という安心！
自信！の「しるし」と覚えてください。

フランスのワインを例にとると。。。
葡萄畑、生産場所、醸造法を完備したワインだけに
産地統制呼称が許されます。

ですから、ワイン通の方は、葡萄の品種、産地、
作り手を選び銘柄選びをしますよね・・。

でも、残念ながら日本の清酒にはそのような規定がなく、
全国どこの米や水を使っても「清酒」は「清酒」。
これは、わかりにくいです・・・。

そこで、醸造に原料に　こだわり抜いた
新潟の美味しいお酒はこれですよ～と
知らせてくれているのが、このマーク。

皆さんも飲食店で、酒屋さんで見つけてくださいね。

３連休という皆さん、素敵な週末を！

月曜日は通常放送です♪